Mąka owsiana razowa - 1kg

Mąka owsiana powstaje podczas przemiału ziarna owsa. Ze względu na małą zawartość glutenu mąka ta posiada słabe właściwości wypiekowe, ale świetnie nadaje się jako dodatek do mąki pszennej, wówczas wypieki wyróżniają się bardziej aromatycznym smakiem i aromatem.

Zastosowanie:

• wypiek domowego chleba mieszanego,
• ciasta, placki,
• żuru owsiany lub mieszany np z mąką żytnią,
• wyroby mącznych (pizza, naleśniki, pierogi itp.),
• zagęszczanie zup i sosów.

Wartości odżywcze mąki owsianej jasnej w 100g:

• wartość energetyczna - 396 kcal / 1657 kJ;
• tłuszcz - od 5 do 10g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - od 0,9 do 1,8g,
• węglowodany - od 60 do 70g - w tym cukry - < 1g,
• błonnik - od 4 do 6g,
• białko - od 13 do 16g,
• sól - < 0,01g

Produkt może zawierać śladową ilość glutenu.

Kraj Pochodzenia: Polska

Pochodzenie ziarna: Polska